Begrüßungsdrink
Vorspeise“MarcoPolo“
– Sardinen in “Saor“ / Stockfischpüree mit geriebenen Haselnüssen und Carasau/Garnelen und Avocado/Jakobsmuschel mit Orange/Lachs mit griechischer Sauce und Wachtelei
Erster Gang
– Burrata-Ravioli mit Jakobsmuschelragout und grünem Spargel
– Linguine mit Zitrone und Garnelen nach Busara Art
Zweiter Gang
– Wolfsbarsch mit Juliennegemüse und lila Kartoffelpüree
– Fisch des Tages, gegrillt mit Gemüse
Sorbet nach Art des Hauses
Dessert
– Pistazien-Schokoladen-Parfait
– Blätterteig mit Chantillycreme und roten Früchten
– Venezianische Kekse mit Marsala-Creme
€ 60,00
Wasser und 1 Glas Wein zu jedem Gang inkludiert